Bio lammfleisch

Das Lamm-Hackfleisch wird aus der Haxe, dem Bauch und dem Steiß hergestellt und ist eine besondere Delikatesse.

*Bioland-Zertifiziert

DE-ÖKO 037

Das Bio-Lamm Gulasch wird aus der Schulter und der Keule für Dich geschnitten und portioniert. 

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Die Bio-Lammsteaks werden in ca. 250g Scheiben für Dich aus der Keule geschnitten.

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Das Bio-Lammfilet wird aus dem Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule herausgearbeitet. Weil dieser Muskel kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Lammfilets sind klein und werden daher am besten im Ganzen gebraten. 

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DE-ÖKO 037

Die Lammkoteletts werden aus vorderen und hinteren Lammrücken geschnitten und sind sehr saftig und zart.  Bitte schreibe in die Anmerkung ob Du halbe- oder ganze Koteletts bmöchtest.

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Lammkeulen kann man mit  Knochen hervorragend braten oder grillen. Bitte teilen Sie uns in den Bemerkungen mit, ob Du die Keule als ganzes oder geteilt haben möchtest.

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Lammkeulen kann man ohne  Knochen hervorragend braten oder grillen. Bitte teilen Sie uns in den Bemerkungen mit, ob Sie die Keule als ganzes oder geteilt haben möchten.

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Das Bio Lamm (zwischen 8-9 Monate alt) ist grob zerlegt in Haxe, Bauch mit Rippen, Schulter, Keule, Rücken, Nacken und Steiß und ist teilweise am Knochen. Ein halbes Bio-Lamm wiegt ungefähr 7 bis 10 kg. 

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Inhalt ca. 7-10 kg. Das Produkt wird grammgenau gewogen, so wird der Endpreis ermittelt. Daher können Abweichungen auftreten. 

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